姜嫚仔细看了，其中在奶制品保存上跟韩娘子沟通以后从定州草场送过来解决目前奶制品偶尔碰上短缺的问题，又员工住宿的问题一直难以解决。

“现在几个管事在我们那住着是腾出不少房，但咱们今年不是新招不少小丫头，那些都是下面村镇的，肯定是住在这里，有一些老员工我按照你说的给了房补在外头自己赁房子把家里人接过来，可还是缺，而且我还不敢一个屋子住太多人，这卫生一有疏漏，有一个人染病，那我这边就得歇业三天。”做吃食的，品控最重要，不管是食材本质还是人员体质，都得劳心劳力，这也是为什么去年好多饼铺学着做便宜的东西，但今年老客新客们还是首选甜心屋。

姜嫚点头，甜心屋最开始选在这里就是看中人流量，吃食就是要尽快售出循环起来，放久了只能扔掉，不然就是砸自家的牌子，但现在也是因为这人流量受困，周围几家因为做跟甜心屋互补的吃食也不愁生意，自是不舍得放弃这么个香饽饽。

“我们也想过在西北那几个坊找地方做烤房或者配料间做好了成品或者生胚运过来，但是我们都实地考察了，那边路况不好，人走还行，马车要过来，就怕路上磕碰或者有不怀好意的人坏事，安全起见，还是都在这一条道走完算了。”

姜嫚听了韩娘子的话点头，这群姑娘们都是热爱这个行当的，每年单单分红攒个三五年就能在城门口的地方买个单间，在下面的村镇那简直可以修一个一进的青砖房，比姜嫚这个东家都上心。

“那就压着吧，我也没有更好的法子，要不然就把一些常规款东西放在北市那边做了卖，给你这边缓解一下压力。”

“但北市那边购买的人没有西市和南市多，东市那边的倒也可以往北市走。”韩娘子想了想还是排除掉，“东市那边多是世家官员，大部分都是定制和新品，北市那边恐怕入不了他们的眼。”

唉，北市的人杂，牲口市场也放在那边，即便隔了一东一西，那些讲究的人家想到还是会隔应，“那我让老王再帮我打听南市那边的铺子或者宅子吧，像青州那样，找个宅子做高端烘焙也不错，不是说我们甜心屋没有落脚的地方，找个宅子搞几间赏景赏花的包间，吃吃糕点休憩按摩，甚至泡汤都行。”姜嫚想到前世的私人会所，好像也不错，搞一个专门给官夫人和贵女们聚会论诗的地方赚上层的钱，还能拉拢关系。

韩娘子听到她的提议，想了想狂点头，“这个有搞头，就在月湖边上，她们马车沿着湖边栈道过来，不用挤，到时像青州宋家商号那样，找几家做衣做小玩意的摆一些，多一些选择。”

“嗯，你下个月月议发挥大家的脑子，集思广益，朝廷不还广开言路，咱们多听听，只要不是太过低俗的，乡野小趣也不是不可以。”

韩娘子点头，在贴在墙上的一个大白纸上记下这事，等到琥珀忙完上来，韩娘子把这个提议跟她一说，琥珀就想到自己的优势：“那我有空去东市坊那边套套各家都有些什么爱好，雅俗有了解，还有厌恶反感的也了解，不求每样都打到人家心尖上但求不要一来就得罪人。”

“可”

“可”

三人一拍即合，两件大事有解决的方案，心里都松了，其他的事那就不算事了。