这时,校长走过来,手里拿着堆资料,“王老师,这儿有个学生从帝都小学转到我们学校来,转到的还是你们班!”
“是吗,校长”,王老师接过学生资料,翻开,“唐棠,今年6岁,上一年级……”
再一看学生的照片,精致得像洋娃娃。连她这种未婚未孕的女人看了,内心都有些柔软,太可爱了吧。
校长还等着回答,她连忙道:“校长,我会将此事办好,及时转告学生家长办好入学手续的。”
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面馆,江茉眼皮跳了跳,下一秒打了个喷嚏。
张大姐一走进后厨,都觉得够呛的,“小江老板,油烟机开了吗?”
“开了”,江茉捂着鼻子道,空气弥漫着浓郁的辛辣味,刺激得人呼吸困难。
跟她在熬的一锅卤料有关,卤料要的香料不少,像八角、桂皮、陈皮、草果、花椒、香叶和白芷等必不可少。
她先将冰糖炒至深红色,加入开水,香料装入纱布装,口子扎紧。
上午的棒骨汤还有,煮开后,放香料包和调料,小火慢熬,这香气就出来了,实在霸道浓郁无比,有几分呛人。
油烟机在运作,吸收油烟气,但还不够。
中途,江茉到前面去站了会儿,喘口气。
看着经过的学生,意气风发的模样。上辈子她死时,也差不多这么大,转眼成了孩子他妈。
命运就是这样变幻莫测,她都感觉像做梦般。
卤料熬煮至少需要好几个小时,她不太急。
“好香的卤味,哪家卤菜店飘出来的?”一食堂边有个音乐楼,音乐系学生正在上音乐课,闻到这股卤味,感觉肚子都饿了,一个一个吸鼻子,有些陶醉。
“是一食堂二楼那家卤味店吧?好香啊!把我香迷糊了!”大高个男生迫不及待想提前下课,去吃饭了。
“怎么可能是二楼的卤味店?”当即有人反驳他,“那家卤味店我吃过,卤味过淡,感觉都不像卤菜,比不上某鸭脖!”
一听这话,学生更好奇了,哪家店在放毒呢,搞这么香是想馋死谁?
林老师演奏完一首钢琴曲,到后面弹错了个地方,自己发现了,但没学生指出来。
一看台下的学生双眼放空,要流口水的模样。
还有这空气里是什么香味?昨晚她和闺蜜大餐一顿,吃的食物都没这么香呢。
学生都被香味吸引了过去,哪有心思上课。
“好了同学们,再坚持几分钟,老师提前下课”,她这么说了,学生们才收回心思,放在课堂上。
几分钟后,林老师看了眼时间,还有三分钟下课,“下课!”
话音刚落,不少学生冲出教室,像一阵风儿。
林老师抱着课本,跟在他们后面,晚餐就在学校吃吧,不想出去吃了。
大高个男生馋得不行,平常起晚了上早八,再着急也没这速度,拿出所有劲顺着这味道,边跑边寻找过去。
差点以为二楼卤菜店飘出的味道,跑到二楼去了,结果一楼的香味可要浓得多。
麻辣烫窗口前,老板嘀咕:“这江家面馆做个卤料,搞得比麻辣烫还香!”
江家面馆?大高个男生一听这话,向老板询问面馆位置,跑了过去。
结果到面馆窗口前,得了,真是里面传出来的!
后面的同学不知道谁来了句,“跟上大高个步伐,他找到了!”
众人跑向同一地方,场面壮观,地板都感觉要抖一抖地震了。
“呼,太恐怕了”,后面的林老师一看这架势,感觉头要大了,只恨自己跑得不快,排队排在后面,要排老长时间了。
闺蜜唐糖发来消息:【宝,今天我们出去吃不?看是去哪家餐厅,要不去新开的螺蛳粉店吃螺蛳粉?听我同事说,这家螺蛳粉挺正宗的……】
林老师回道:【今晚我在学校吃了,明晚我们出去搓一顿吧。】
闺蜜:【你学校A大有什么好吃的?别告诉我你在吃泡面啊!泡面虽说挺香挺好吃,但吃多了可不好!】
林老师:【真不是吃泡面,在一食堂一家面馆吃晚餐了。宝,先不跟你说了,要排到我了。】
不怪闺蜜乱想,A大食堂跟好吃便宜沾不上边,价格跟校外差不多,味道还不咋滴。有一次闺蜜来A大找她,等得饿了,然后到食堂吃饭。
那一碗饭菜,闺蜜饿着肚子,硬是没动几口。闺蜜说饭菜很咸,怀疑厨师炒菜时在玩手机,把一罐盐全倒了进去,像是在喝海水。
林老师看着面馆工作人员,全系着干净约围裙,戴着口罩,连她们的指甲都处理得干净,味道怎么说应该都有一般,不然对不起她们这卫生环境了。
“你好,吃些什么?”江茉站在前台,问林老师。
林老师微怔,她没来吃过不知道什么好吃呢,含糊道:“你们面馆卖得最好的是什么?给我来一份!”
“这……”江茉犹豫了,面馆的粉面都卖得挺好。
“老师,如果你能吃辣,喜欢吃鸡肉,我推荐你来一份辣子鸡丁面!”后面有个男生认出林老师,跟她推荐完,吸了吸口水。
“如果不太能吃辣,可以试试鸡汤面和香茹鸡丁面。”
这么她都不太喜欢吃呢,校外的粉面店都有卖,她早就吃腻了。
看向江茉,“来份干拌臊子面吧,在食堂吃。”
臊子面是闺蜜家乡特色美食,暑假她去了趟闺蜜家乡,正好闺蜜请了她吃臊子面,吃起来口感丰富,跟其他的面食很不同。
五花肉、芹菜、土豆和胡萝卜切丁,葱姜蒜切成沫,江茉将肉丁下锅煸炒,然后加灵魂料汁卤料汁,放芹菜丁、土豆丁和胡萝卜丁,加入两勺陈醋,盖在煮熟的面上。
“就是这股卤香,馋得我走不动路!”
“好,我也来一份臊子面!”
“……”
林老师端着她的臊子面,氤氲的热气使她的镜片模糊。
待镜片清楚,臊子面没那么烫了,她几张臊子面照,发给闺蜜。
很快,闺蜜发来愤慨的表情:【好背着我偷偷享用臊子面,谁嫉妒了我不说!】
林老师笑了:【来吃啊[勾搭],地址发你。】
【我立马打车,飞到你学校来。】
面食最好吃就是刚出锅的时候,等冷了就没这味道了。
林老师呼了两口气,这肉丁、这土豆丁、这胡萝卜丁看上去都好美味,可能加了卤料汁缘故,颜色变深了些,香气扑鼻。
大口大口地吃着,她担心出洋相,被认识的学生看到,一看周围的学生全心全意干饭吃面的模样。
恩,她多虑了。
臊子面的面不同一般的面,面条细长,厚薄均匀,吸满了浓郁的卤料,又爽又辣,筋韧爽滑。
一层红油浮在上面,臊子鲜香,香到不行。
林老师在心里欢呼雀跃,她宣布江家面馆以后就是她的宝藏店了!
臊子面上的葱花都变得好好吃了,浓厚的酸辣味,开胃又爽口。
“我来了!宝”,熟悉的声音在头顶上方响起,满是惊喜。
林老师抬头一看,不是她闺蜜还是谁?“这速度够快的,我给你点赞!”
闺蜜嘟唇,“为一口吃的,我容易吗!从几里外打车过来,又是飞奔的,我怀疑学生把我当神经病了!”
“你们负责电视节目播放的,都不容易。现在宝你是负责美食专栏频道吗?”前段时间唐糖好像跟她提过一嘴。
“没错,恭喜我的林老师记性变好了”,唐糖调侃道。
“不说了,你这碗臊子面看起来好诱人,我去点餐了。”
林老师飞吻过去,“宝,等你一起来吃哦。”
几分钟后,唐糖端着碗臊子面过来,又去端海带绿豆汤,她每次无论吃面还是吃饭,饭后都要来上碗汤,不然总觉得干巴。
“真香啊!”唐糖只觉得空气都是香的,眼睛一亮。臊子面她还没吃,先拍张照纪念下,还有这海带绿豆汤做法独特,她向来只喝过海带汤或绿豆汤,两者结合在一起?没喝过。
“这臊子面炒鸡好吃,我第一次吃,彻底爱上这味道了!”林老师忍不住夸道,对得起它的价格,味道更是令人惊艳。
如果食堂伙食都这么令人眼前一亮,那就好了,她干嘛会去外面吃?在食堂用餐难道不香吗?
听到这话,唐糖先是夹起面,散热,然后迫不及待挑起面往嘴里送。
臊子面的酸与辣在嘴里冲荡交汇,爽口筋道的面,她一个胃口小的人都觉得能吃上三大碗,不还可能不止。
怎么会有这么好吃又正宗的臊子面呢?面馆老板不会是她老乡吧?
唐糖心想,等吃完去见面馆老板一面。
她向来是个会享受的,跑过来出了汗,够热的。捧着碗就要喝,然后碗到嘴边停下。
不行,从来没有喝过这样的汤,不好喝怎么办?
“喝个汤怎么还停下来了?”林老师看向她道。
然后说:“你不喝,干脆我替你喝了!”
唐糖想了想,拿过来个碗,“我分你一半海带绿豆汤,宝你先喝,看味道怎么样告诉我。”
“你这是把我当小白鼠了是吧”,林老师白了眼她,佯装生气道。
正好渴了,但她不想喝臊子面的汤,于是没再跟她客气了。
捧起碗浅浅抿了口,嗯,该怎么形容呢。汤清甜可口,没有想象中的怪味。
“可以”,她对唐糖说。
唐糖这才放下心,一口面再来口海带绿豆汤,绵密的绿豆,海带软而不烂,可口十足,不错。